Ma recette – Pizza aux anchois

img_5934Bonjour, Bonjour, Bonjour,

Pendant le week-end on aime se faire plaisir sans trop se fatiguer ! Pour ma part, fan de pizza, il ne se passe pas un week-end sans que j’en fasse. Recette facile, cuisson rapide et un plat qui se garde…

Aujourd’hui je partage avec vous la recette de ma pizza préférée ! La pizza aux anchois !

Les ingrédients ne sont pas durs à trouver, et voici la liste.

img_5936

Ingrédients 

Pâte :

  • 250g de Farine
  • 1 verre d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olives
  • sel
  • une pincée de sucre
  • 1 sachet de levure boulangère

Sauce tomate :

  • 1 cuillère de concentré de tomates
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olives
  • sel
  • eau

Garnitures :

  • 1/2 boite d’anchois
  • une gousse d’ail
  • un bouquet de basilic frais
  • 1 petite cuillère d’huile d’olives
  • 3 tomates
  • olives noires

Préparation 

La pâte :

Préparez un verre d’eau tiède, versez dedans la levure, la pincée de sucre et une cuillère d’huile d’olive.

Mettez la farine dans un saladier, versez le verre d’eau préparé, rajoutez le sel et puis travaillez votre pâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple.

Couvrez votre plat avec de l’huile d’olives afin que la pâte n’attache pas. Déposez votre pâte et les anchois.

Laissez la pâte reposer pendant 30min.

img_5905

Sauce tomate :

Pendant ce temps, préparez la sauce tomate. Mélangez la petite cuillère de tomates concentrées, le sel, l’huile d’olive et un peu d’eau et laissez le tout à feu moyen jusqu’à ce que votre sauce devienne un peu épaisse.

Garniture :

Préparez la garniture. Coupez le basilic et l’ail, mélangez les avec de l’huile d’olives et les tomates coupées en rondelles.

Préchauffez votre four à 220°,  versez la sauce tomate sur la pizza puis enfournez la pendant 20 minutes.

Sortez là, garnissez avec les tomates et leurs jus et les olives puis remettez au four 10 minutes de plus.

Une fois votre pizza prête, à vous de la déguster!!

Bon Appétit…

img_5933

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *