Bonjour, bonjour, bonjour
Aujourd’hui, je vais vous parler de roba da mangiare (la bouffe !)… Mmmm… oui une pizza en plus !
Voilà le dîner d’hier soir: pizza jambon cru, mozzarella, basilic et ail.
La recette est la suivante:
Ingrédients
Pâte :
- 250g de Farine
- 1 verre d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel
- une pincée de sucre
- 1 sachet de levure boulangère
Sauce tomate:
- 1 cuillère de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel
- eau
Garnitures:
- Jambon cru
- 2 mozzarella
- une gousse d’ail
- un bouquet de basilic frais
- 1 petite cuillère d’huile d’olive
Préparation
Préparez un verre d’eau tiède, versez dedans la levure, la pincée de sucre et une cuillère d’huile d’olive.
Mettez la farine dans un saladier, versez le verre d’eau préparé, rajoutez le sel et puis travaillez votre pâte jusqu’a ce qu’elle devienne souple.
Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez la sauce tomate. Mélangez la petite cuillère de tomate concentrée, le sel, l’huile d’olive et un peu d’eau et laissez le tout à feux moyen jusqu’à ce que votre sauce devienne un peu épaisse.
Préparez la garniture. Coupez le basilic et l’ail et mélangez les avec de l’huile d’olive.
Réchauffez votre four à 240°, couvrir votre plat avec de l’huile d’olive afin que la pâte n’attache pas. Déposez votre pâte, versez la sauce tomate puis garnir avec la mozzarella, le basilic et l’ail.
Mettez votre pâte au four pendant 10 minutes puis sortez là, garnissez avec le jambon cru et remettez au four 5 minutes de plus.
Une fois votre pizza prête, à vous de la déguster!!
Bon appétit…!
